Saturday 31 January 2015
Monday 26 January 2015
popia simpul kasih
http://www.mzhany.com/2010/08/popia-simpul-popia-riben.html
http://syakitchen.blogspot.com/2013/08/popia-simpul-kasihserunding-ikan-bilis.html
http://syakitchen.blogspot.com/2013/08/popia-simpul-kasihserunding-ikan-bilis.html
Saturday 24 January 2015
Nasi ayam mak Noly
beras (6 puk)
air rebusan (7 puk)
marjerin
1 ulas bawang besar
3 helai daun pandan
1 ekor ayam rebus
halia,bawang putih,garam (perap 30 mnt)
pastu rebus separuh masak
ayam perap ngn kicap manis,pastu goreng
kuah sup
-kiub pati maggi
-halia
-daun bawang,daun sup
sos
-bawang putih 4 ulas(_tumbuk)
cili kering blend,xyah masuk bawang
letak cuka,gula,garam
letak air panas
hidang bersama salad,tomato,timun
air rebusan (7 puk)
marjerin
1 ulas bawang besar
3 helai daun pandan
1 ekor ayam rebus
halia,bawang putih,garam (perap 30 mnt)
pastu rebus separuh masak
ayam perap ngn kicap manis,pastu goreng
kuah sup
-kiub pati maggi
-halia
-daun bawang,daun sup
sos
-bawang putih 4 ulas(_tumbuk)
cili kering blend,xyah masuk bawang
letak cuka,gula,garam
letak air panas
hidang bersama salad,tomato,timun
Sunday 11 January 2015
Saturday 10 January 2015
Choc Moist Cheese
Choc Moist Cheese Cake Meleleh
-2 cwn tepung gandum
-1 cwn koko
-1 cwn koko
-1 cwn milo
-1 cwn susu pekat
-1 cwn minyak masak/olive oil
-1 cwn air panas
-1 cwn gula
-4 bjk telor
-1/2 sudu kecil baking powder
-1/2 sudu kecil soda bikarbonat
-1/2 sudu kecil baking powder
-1/2 sudu kecil soda bikarbonat
Cara Membuat
masukkan semua adunan ke dalam bekas
mix kan semuanya sehingga sebati
bakar masak sehingga 30-45 minit..masak sehingga masak
Untuk Cream
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml Susu Cair/Susu Segar/UHT Whipping cream
Mix semua bahan dia atas hingga sebati,
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml Susu Cair/Susu Segar/UHT Whipping cream
Mix semua bahan dia atas hingga sebati,
adunan ini memang cair.
(bagi yg nak cair lg,tmbh lg sedikit Susu Cair/susu Segar/UHT Whipping Cream ye)
Untuk Hiasan 1 buku (250g) cheddar cheese,diparut
Cara penyediaan
1)Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.
2)Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.
3)Parutkan cheddar cheese di atas kek.Siap.
Untuk Hiasan 1 buku (250g) cheddar cheese,diparut
Cara penyediaan
1)Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.
2)Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.
3)Parutkan cheddar cheese di atas kek.Siap.
Cheese Cake Meleleh
Cheesecake Meleleh - Kek Sponge yang biasa
Bhn2 Utk Kek
*100g tepung hongkong/tepung kek
*60g tepung jagung
*1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar ovalette
100g gula kastor
4 biji telur
2 biji kuning telur
50ml air sejuk/susu cair
75g mentega cair
Cara Membuat
1)Ayakkan dahulu bahan yang bertanda*
2)Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.
3)Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair.Sebatikan.
4)Bakar dalam oven pada suhu 160c-170c selama 45 minit @sehingga masak.
Untuk Cream
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml Susu Cair/Susu Segar/UHT Whipping cream
Mix semua bahan dia atas hingga sebati,
Bhn2 Utk Kek
*100g tepung hongkong/tepung kek
*60g tepung jagung
*1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar ovalette
100g gula kastor
4 biji telur
2 biji kuning telur
50ml air sejuk/susu cair
75g mentega cair
Cara Membuat
1)Ayakkan dahulu bahan yang bertanda*
2)Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.
3)Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair.Sebatikan.
4)Bakar dalam oven pada suhu 160c-170c selama 45 minit @sehingga masak.
Untuk Cream
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml Susu Cair/Susu Segar/UHT Whipping cream
Mix semua bahan dia atas hingga sebati,
adunan ini memang cair.
(bagi yg nak cair lg,tmbh lg sedikit Susu Cair/susu Segar/UHT Whipping Cream ye)
Untuk Hiasan 1 buku (250g) cheddar cheese,diparut
Cara penyediaan
1)Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.
2)Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.
3)Parutkan cheddar cheese di atas kek.Siap.
Untuk Hiasan 1 buku (250g) cheddar cheese,diparut
Cara penyediaan
1)Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.
2)Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.
3)Parutkan cheddar cheese di atas kek.Siap.
Kek Keju Dingin Blueberry & Cokelat
KEK KEJU DINGIN BLUEBERRY
& COKELAT
Bahan Base:
160 g biskut digestive - di hancurkan
80g mentega cair
Untuk basenya: gaul semua bahan hingga rata, kemudian mampatkan ke dalm loyang atau taperware yang nak di gunakan, saperti MA letakkan di dalam gambar dia atas.
Bahan untuk inti keju & blueberry
250g kerim keju
200ml kerim putar tenusu (dairy whipping cream)
80g guala kastor
60 ml air panas mendidih*
13g serbuk gelatin halal*(* di satukan kemudian dilarutkan atas api dengan cara steamed bath)
Blueberry filling atau coklat ganache untuk hiasan
Cara membuatnya:
- Geriskan
acuan bulat berukuran7"x 3".Lapik plastik wrap. (Ini MA ignore
kan, MA prepair taperware yang telah di mampatkan ngan basenya yang
telah di simpan dalam peti ais kira-kira 20 minit.
- Pukul
kerim putar hingga kembang dan pekat. Ketepikan
- Pukul
kerim keju dan gula kastor hingga kembang dan berkerim. Masukkan kerim
putar tadi dan di kacau hingga sebati.
- Tuangkan
larutan gelatin yang telah sejuk ke dalam adunan keju tadi.Kacau hingga
sebati
- Tuangkan
adunan ke atas base tadi. Ratakan ngan mengetukkan sedikit acuan/taperware
tadi perlahan-lahan sehingga adunan keju menjadi rata.\
- Paipkan
filling keatas adunan keju tadi mengikut corak yang di kehendakki. Hiaskan
ngan filling yang di kehendaki seperti blueberry / cokelat ganaghe,
srawberry dll.
- Simpan
ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam sebelum di potong.
Masak Lemak Telur
Bahan-bahan :
3 biji telur
3 biji ubi kentang
2 biji bawang merah (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
santan (dari 1 biji kelapa)
sedikit garam
sedikit minyak untuk menumis
Cara-cara :
3 biji telur
3 biji ubi kentang
2 biji bawang merah (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
santan (dari 1 biji kelapa)
sedikit garam
sedikit minyak untuk menumis
Cara-cara :
1.
tumis bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan.
2. masukkan santan.
3. masukkan garam
4. masukkan ubi kentang biarkan sehingga agak empuk.
5. pecahkan telur sebiji demi sebiji.
6. masak sehingga ubi empuk (di atas api yang perlahan).
2. masukkan santan.
3. masukkan garam
4. masukkan ubi kentang biarkan sehingga agak empuk.
5. pecahkan telur sebiji demi sebiji.
6. masak sehingga ubi empuk (di atas api yang perlahan).
Cadangan hidangan :
sesuai
untuk seisi keluarga. Dimakan bersama nasi. (kalau nasi panas lagi terangkat.
Subscribe to:
Posts (Atom)